Ricetta di Andrea Boi De Gruppo Facebook "noi e la Dukan" modificata a mio gusto
INGREDIENTI
per la sfoglia
4 cm latte in polvere (salatelo un pochino)
4 cm latte in polvere (salatelo un pochino)
8 cucchiai di glutine
1/2 bustina di lievito
pizzico di sale
1 quark
grammi di Ricotta Ligth
pizzico di sale
1 quark
grammi di Ricotta Ligth
per il ripieno
mezza busta di erbette
una fetta di petto di pollo a tocchetti
sale pepe
(cucinare tutto a fuoco lento finchè le erbette e la carne sono cotte)
PROCEDIMENTO
Ho mescolato bene gli ingredienti tra di loro e messo il panetto a lievitare su termosifone per mezzoretta, poi ho ripreso l'impasto e l'ho diviso in 2 parti.
Ho mescolato bene gli ingredienti tra di loro e messo il panetto a lievitare su termosifone per mezzoretta, poi ho ripreso l'impasto e l'ho diviso in 2 parti.
Ho steso entrambi i pezzi ricavandone due dischi di uguale misure, un mezzo su carta da forno l'ho posizionato all'interno della teglia.
Ho farcito con il composto di erbette e pollo, richiuso con un altro disco e infornato a 180 gradi per 30 minuti