INGREDIENTI
1 fettina di petto di pollo
1 fettina di tacchino
2 fettine di prosciutto magro
2 cm di albumi
1 cm di maizena
1 cm formaggio spalmabile
capperi
pepe, sale q,b,
4 gocce di aroma "fungo Porcino" Flavourart www.flavourart.it
PROCEDIMENTO
Frullare la carne, aggiungere del sale del pepe e gli altri ingredienti, mattere nelle formine per crostatine di silicone, e infornare per 30 min a 180 gradi, a parte fare un bordino con mezzo dado e di tanto intanto irrorate durante la cottura.