INGREDIENTI
80 g farina
80 zucchero
2uova
1/2 bustina lievito
Un po di latte
Mescolare tutto insieme. Cuocere mezzora 200 gradi.
Crema all'arancia
1arancia sbucciata a pezzetti
2cucchiai rasi di zucchero
1 cucchiaio di liquore meglio STREGA ALBERTI (www.strega.it)
2cucchiai farina
1bicchiere di latte
Per la.copertura 100 g cioccolato fondente
50g burro
Mettere lo zucchero nella padella antiaderente bollente...caramellare aggiungere arancia a pezzetti piccoli...cuocere finche diventano una cremina...aggiungere liquore Strega sfumando, poi la farina e il latte mescolando velocemente come fosse una besciamella.
Tagliare il pan di spagn in due, bagnare con sciroppo fatto con succo di arancia acqua e zucchero.
Sciogliere cioccolato a bagnomaria...aggiugere il burro, appena si cioglie il burro colare la cioccolata sulla torta, et voila' fatto, decorate con bucce d'arancia e cacao dolce.