| (RICETTA DA WEB= | |
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INGREDIENTI
1/4 di cipolla
PROCEDIMENTO Mettere in una casseruola la cipolla tritata finemente, la zucca tagliata a pezzettini e l'olio extra vergine di oliva, coprire e lasciare cuocere il tutto per circa 15 minuti a fiamma bassa aggiungendo un bicchiere di acqua; frullare il tutto e aggiungere 1 litre e 1/2 di acqua bollente con il sale, portare ad ebollizione e versare il riso; ultimare la cottura e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato. |