Polenta Bramata Biologica istantanea
Farina di mais da agricoltura biologica di fine/media granulometria, precotta usando i metodi tradizionali per risparmiare tempo nella preparazione della polenta.
- CON questa polenta abbiamo realizzato la ricetta di polenta e salsicca con funghi
- INGREDIENTI
- 1 litro di acqua
- 250 gr di polenta
- un pugno piccolo di sale
- una scatola di funghetti trifolati
- una scatola di pomodoro passata
- cipolla
- PROCEDIMENTO
- Fare soffriggere la cipolla finchè imbiondisce, poi metterci la passata di pomodoro, e lasciare cuocere per un pò, aggiungere la salsiccia, e far rapprendere bene il sugo.
- Intanto in una pentola a bordo alto, mettere l'acqua sul fuoco, appena bolle, calare la polenta, e mescolando sempre, far cuocere per almeno 3 minuti .
- Mettere subito ne piatto, pkè la polenta prende subito la forma, e condire col sugo caldo.
- Qs polenta è legermente piu granulosa di quelle che siamo abituati a comprare nel supermecato, però la resa della precoppura è ottima, e permette a noi donne di recuperare tempo, data la sua velocità nella realizzazione.
- Il sapore è molto delicato , quasi si sciolgieva in bocca, la consistenza ottima, sembrava quasi una crema.