POLENTA CON SALSICCIA E FUNGHI

POLENTA CON SALSICCIA E FUNGHI
Polenta Bramata Biologica istantanea
Farina di mais da agricoltura biologica di fine/media granulometria, precotta usando i metodi tradizionali per risparmiare tempo nella preparazione della polenta.
 
CON  questa polenta abbiamo realizzato la  ricetta di polenta e salsicca con funghi
 
INGREDIENTI
 
1 litro di acqua
250 gr di polenta
un pugno piccolo di sale
una scatola di funghetti trifolati
una scatola di pomodoro passata
cipolla
 
PROCEDIMENTO
Fare soffriggere la cipolla finchè imbiondisce, poi metterci la passata di pomodoro, e lasciare cuocere per un pò, aggiungere la salsiccia, e far rapprendere bene il sugo.
 
Intanto in una pentola a bordo alto, mettere l'acqua sul fuoco, appena bolle, calare la polenta, e mescolando sempre, far cuocere per almeno 3 minuti .
Mettere subito ne piatto, pkè la polenta prende subito la forma, e condire col sugo caldo.
 
Qs polenta è legermente piu granulosa di quelle che siamo abituati a comprare nel supermecato, però la resa della precoppura è ottima, e permette a noi donne di recuperare tempo, data la sua velocità nella realizzazione.
Il sapore è molto delicato , quasi si sciolgieva in bocca, la consistenza ottima, sembrava quasi una crema.
 
domani inventeremo un altra ricetta con la polenta avanzata.

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