Ricetta di : Mamma Anna a i fornelli di Bari (potete trovarla con qs nome su facebook)
Ingredienti
gamberoni
20 gr olio evo
vino bianco
1/2 bicchiere brandy
sale, pepe
PROCEDIMENTOIin una pentola dai bordi alti mettere 20gr di olio evo e igamberoni.a fuoco lento, lasciar cuocere per 5 min, sfumare con vino bianco
e lasciar evaporare per altri 5 min.
Aggiungere mezzo bicchiere di brandy sale e pepe coprire e lasciar terminare la cottura lentamente per altri 10 min