FRITTATA DI PASTA

 INGREDIENTI:
 200 g di spaghetti
 2 uova
 Pepe
 100g di Grana o parmigiano a dadini  

Salame a dadini o quello che si preferisce.

PROCEDIMENTO:
Cuocere spaghetti aggiungere uova. Salame .pepe. Grana, amalgamare bene. Friggere da entrambi i lati finxhe sara ben dorata e servire calda

Nel mio caso erano spaghetti al tonno avanzati di ieri che ho rivisitato x non sprecare cibo.

RICORDO:

mia nonna Ermelinda faceva spesso questa frittata di pasta, sopratutto se cucinava troppa pasta e le  rimaneva, lei trasformava tutto quello che cucinava in qualcosa di buonissimo e saporito e non buttava mai nulla.