nella foto un esempio del suo impiego , come base per una crostata di fragole
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
500 ml latte
due tuorli
scorza di limone grattugiato
vanillina
unire tutto insieme , iniziando dalla farina con lo zucchero, poi i tuorli e poi il latte tiepido, cuocere a bagnomaria finchè si addensa, insaporire con vaniglia e limone grattugiato, usare a piacere per torte o semifreddi e budini.