100 g. farina di grano

240 g. di farina di mais (scegliete la farina FIORETTO)

1 bustina di lievito in polvere istantaneo per preparazioni salate

1 cucchiaino di sale

2 uova sbattute

300 ml. di latte

60 ml. di olio di semi monoseme (arachide o girasole o mais)

PROCEDIMENTO

Mettete tutti gli ingredienti secchi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ungete una teglia di circa 20 cm, versate l’impasto e cuocete il pane di mais in forno già caldo a 200 gradi per circa mezzora.

CURIOSITA' E CONSIGLI

Un pane molto diverso, a base di farina di mais E senza lievito, e quindi adatto PER INTOLLERANTI.

Il pane di mais, o cornbread, è tipico della cucina americana, si serve a colazione, ma anche per accompagnare piatti salati

esempio di preparazione