INGREDIENTI
50 g crusca avena
50 g frumento
2 cm dolcificante
50 g quark
50 g balance
85 g albumi
4 cm latte scremato
aroma amarena della flavourart https://www.flavourart.it/
PROCEDIMENTO
Sbattere con la frusta i formaggi e il dolcificante, aggiungere poi piano piano e poco alla volta gli albumi e continuare a mescolare, poi le crusche e continuare a mescolare, qualche goccia di aroma amarena della flavourart.
Quando l'impasto sara ben lavorato e morbido, versarlo nelle formine per colombine di silicone a lasciare cuocere 170 gradi x 25/30 min, poi fare raffreddare prima di mettere la glassa.
Per la glassa
1cm quark
1 cm yogurth
2cc colorante rosa
4 gocce di aroma all'amarena fdella Favourart
Quando le colombine saranno ben fredde fare la glassa con la frusta ed i prodotti ben freddi da frigo.
Sbattere bene e po con un cucchiaino ricoprire le colombine.
CURIOSITA' E CONSIGLI
Quando ricoprite le colombine di glassa, usate cautela, procedere eggermente senza fuoriuscire, mettere a riposare in luogo asciutto e non caldo per una mezzoretta, la glassa si rapprenderà e diventerà bella lucida.