nella foto un esempio di impiego
INGREDIENTI
100 g burro
100 g farina
1 litro di latte
noce moscata
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Sciogliere il burro in una casseruola, appena si sarà sciolto, toglierlo dal fuoco e aggiungere la farina poco alla volta, se no si fanno i grumi, aggingere lentamente poi il latte tiepido, e poi fare addensare sul fuoco a bagnomaria.
Usare piu o meno densa a seconda dei gusti.