INGREDIENTI
1 crescenza di Caprino
1 tuorlo
1 manciata di pinoli
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di amido di mais o fecola di patate
2 cucchiai di farina di cocco nell'impasto
2 cucchiai di pane grattugiato
un essenza a piacere io ho usato quella alla mandorla
PROCEDIMENTO
Unire tutti gli ingredienti in una terrina, amalgamando bene con le fruste, finchè ne risulta un impasto consistente quasi come una pasta frolla, fare delle palline, e dopo passarle nella farina di cocco, servire freddi, se vi va potete anche comprare le cartine da cioccolattini, in modo da confezionarli uno ad uno.
tipo queste cartine in foto che ho trovato nel web
