Sempre grazie a Mamma Anna ai fornelli di Bari
2 uova
10 goccce dolcificante tic
4 cucchiai di crusca
2 di maizena
cannella
1 /2 confezione di quark
1/2 bustina lievito
PROCEDIMENTO
sbattere 2 uova con tic 4 cm e la crusca, 2 cucchiai di maizena , cannella.
Mmezza confezione di quark, il lievito, mezza bustina e qualche pezzetto di mela.
Aggiungere 100gr di albumi montati a neve.mescolare delicatamente e guarnire con fettine di mele.200gradi forno ventilato per 35 min