INGREDIENTI (per una teglia del diametro 18)
150 g di farina 00
150 g di zucchero
150 g di olio
500 g di mele
1 bicchierino di Anisetta Meletti (https://www.meletti.it/IT/anisetta.html)
4 uova
1/2 bustina di lievito
cannella
pinoli
un pò di zucchero di canna
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredenti insieme, iniziate dallo zucchero con le uova, poi l'olio, la farina e ,ancora i pinoli , il lievito e la cannella, tranne le mele e l'Anisetta, fatelo con una frusta a mano o con uno sbatittore elettrico, cosi da avere un impasto liscio e cremoso.
Mettete le mele tagliate a fettine in un recipiente, spruzzatele di Anisetta Meletti e lasciatele insaporire un pò. Versare nello stampo foderato con carta da forno, l'impasto e cucoere a forno preriscaldato a 180 g per 30 minuti.
Una volta spento il forno cospargete con zucchero di canna e lasciate raffreddare in forno spento. Potete servire sia fresca per un ottimo dopopasto estivo, che come accompagnamento ad un buon thè invernale, la classica torta di mele fa sempre piacere nei momenti di relax.