INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
delle amarene sciroppate
crema pasticcera
zucchero a velo
due cucchiai di zucchero
due zucchiai di latte
PROCEDIMENTO
Tagliare a liste grosse la pasta sfoglia e poi procedere come per i ravioli, mettere la crema in piccoli tocchetti , e mettere delle amarene tagliate nella crema, non siate striminziti con la crema tutta quella che metterete la trovete poi mangiando.
Coprire poi con un altro rotolo di pasta sfoglia, ritagliare i raviolotti e chiudete bene premendo con la forchetta lungo il perimetro del raviolo, disponeteli sulla carta da forno, mescolate poi lo zucchero con il latte e spennellate i vostri saccottini, infornate per 15 minuti a 180 gradi.
Alla fine spolverate con zucchero a velo.
Ottimi come dolcetto dell'ultimo minuto, e per la colazione domenicale, o semplicemente per un thè con gli amici.
CREMA PASTICCERA
- la nostra ricetta della crema pasticcera la trovate qui https://cartadazucchero.webnode.it/products/crema-pasticcera-mia-ricetta-/
io l'ho realizzata con farina speciale Antigrumi di MOLINO CHIAVAZZA ed è venuta morbidissima e delicata, qs farina è ottima e diminuisce molto il tempo di cottura
Ricetta della crema realizzata con farina Antigrumi
La farina di grano tenero tipo "00" Antigrumi è:
- ottenuta dalla macinazione di grani fini nazionali prelevando, alla prima estrazione, le particelle di farina più interne del chicco di frumento;