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POLENTA CON SALSICCIA E FUNGHI
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Polenta Bramata Biologica istantanea
Farina di mais da agricoltura biologica di fine/media granulometria, precotta usando i metodi tradizionali per risparmiare tempo nella preparazione della polenta.
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CON questa polenta abbiamo realizzato la ricetta di polenta e salsicca con funghi
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INGREDIENTI
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1 litro di acqua
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250 gr di polenta
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un pugno piccolo di sale
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una scatola di funghetti trifolati
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una scatola di pomodoro passata
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cipolla
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PROCEDIMENTO
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Fare soffriggere la cipolla finchè imbiondisce, poi metterci la passata di pomodoro, e lasciare cuocere per un pò, aggiungere la salsiccia, e far rapprendere bene il sugo.
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Intanto in una pentola a bordo alto, mettere l'acqua sul fuoco, appena bolle, calare la polenta, e mescolando sempre, far cuocere per almeno 3 minuti .
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Mettere subito ne piatto, pkè la polenta prende subito la forma, e condire col sugo caldo.
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Qs polenta è legermente piu granulosa di quelle che siamo abituati a comprare nel supermecato, però la resa della precoppura è ottima, e permette a noi donne di recuperare tempo, data la sua velocità nella realizzazione.
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Il sapore è molto delicato , quasi si sciolgieva in bocca, la consistenza ottima, sembrava quasi una crema.
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domani inventeremo un altra ricetta con la polenta avanzata.