INGREDIENTI
1 busta di Fruttapec 3:1
(cioe quello che per 1 kg di frutta ci vogliono 350 g di zucchero cosi e' meno dolce e cuoce in tre minuti
1 kg di frutta pulita e a pezzettini
Io ho usato 4 mele,
2 arance (ottimo abbinamento)
200 g di ciliegie
350 g di zucchero
PROCEDIMENTO
Lavare bene la frutta e tagliarla a pezzetti poi mescolare fruttapec con lo zucchero, unire a freddo alla frutta.
Mettere su fuoco a fiamma alta e cuocere per 3 minuti. Togliere dal.fuoco e mescolare finche si toglie la schiuma. Mettere nei vasetti sterilizzati e capovolgere x cinque minuti. Mettere in frigo una volta freddo e conservare cosi anke dopo l apertura.
CONSIGLI E CURIOSITA'
Pesate la frutta sbucciata e senza torsoli, nelcaso delle ciliegie senza nocciolo.
E' venuta buonissima anche perche' le ciliegie sono dell'albero di mio zio ...buonissime e poi ho frullato leggermente col minipimer la frutta cotta, prima di mettere nei vasetti x un effetto pezzettoni ma non troppo.
Sterilizzate i vasetti di vetro prima di mettervi la marmellata, semplicemente mettendoli in acqua bollente sul gas per 5 minuti.