Gnocchi con crema allo yogurth bresaola al profumo affumicato

Gnocchi con crema allo yogurth bresaola al profumo affumicato

INGREDIENTI

per gli gnocchi

2 cucchiai di crusca d'avena

1 cucchiaio e mezzo di yogurth

1 cucchiaio (per chi può, altrimenti senza) di maizena.

sale e pepe a piacimento

per il condimento come in foto

2 /3 fettine di bresaola

1 cucchiao di yogurth magro

1 cucchiaio di latte scremato

1 cucchiaio di formaggio spalmabile morbido

qlch goccia di aroma fumo (affumicato) della Flavourart www.flavourart.it

 

PROCEDIMENTO

Mescolare gli ingredienti e lasciare riposare in frigo il piu' possibile ì, ma non meno di 10 minuti.

Fare le palline e buttarle in acqua bollente, poco salata, finchè non vengono a galla, vuol dire che sono cotti.

Intanto stemperate il formaggio con il latte e lo yogurth, mescolare con la bresaola tagliata finemente, e mettere sugli gnocchi appena scolati.

Buon appetito, il mio lui ha gradito.

 dal sito http://www.paperblog.fr/4477683/gnocchi-aux-sons-dukan-papppl/