INGREDIENTI
Farinata x 4 persone
Specialita ligure
250g farina di ceci MOLINO.CHIAVAZZA
700 ml.di acqua
Sale
Rismarino 1 rametto
Pepe
Specialita ligure
250g farina di ceci MOLINO.CHIAVAZZA
700 ml.di acqua
Sale
Rismarino 1 rametto
Pepe
PROCEDIMENTO
Mescolare la farina con l acqua senza fare grumi immergere il rametto di rosmarino e mettere in frigo a riposare x 1 ora.
Riprendere l impasto aggiungere 2 cucchiai di olio togliere il rametto di rosmarino aggiungere un cucchiaino di sale. Mettere in una teglia antiaderente x all incirca 1 cm di altezza. Cuocere in forno x 30 minuti finche si fara la crosta e con la prova stuzzicadenti risulta cotta ma non troppo secca. Togliere dal forno far riposare qualche minuto e vedrete che si stacchera facilmente dalla teglia. Servire calda con una spruzzata di pepe. Buon appetito
Mescolare la farina con l acqua senza fare grumi immergere il rametto di rosmarino e mettere in frigo a riposare x 1 ora.
Riprendere l impasto aggiungere 2 cucchiai di olio togliere il rametto di rosmarino aggiungere un cucchiaino di sale. Mettere in una teglia antiaderente x all incirca 1 cm di altezza. Cuocere in forno x 30 minuti finche si fara la crosta e con la prova stuzzicadenti risulta cotta ma non troppo secca. Togliere dal forno far riposare qualche minuto e vedrete che si stacchera facilmente dalla teglia. Servire calda con una spruzzata di pepe. Buon appetito