INGREDIENTI
Per la pasta frolla
240 g di farina
160 g di burro
80 g di zucchero
un aroma a scelta tra vaniglia o limone
2 tuorli d'uovo
Unire tutti gli ingredienti insieme, finchè risulti un impasto morbido e liscio, non lavoratelo troppo, cosi la frolla sarà piu delicata e morbida.
Mettere in frigo per mezzoretta, intanto preparare la crema pasticcera secondo la vostra ricetta preferita, prendere la frolla dal frigo e metterla in una teglia con carta da forno di 24 cm, cuocerla a fuoco già caldo per 10/15 minuti a 180 gradi.
Sfornare e SFORMARE la torta, aggiungere la crema pasticcera, la frutta tagliata a pezzettini, nel nostro caso solo fragole, e aggiungere la gelatina chiara sciolta a caldo.
Lasciare riposare per un paio di ore e servire fredda.