INGREDIENTI
per due persone
1 bicchiere di COUSCOUS MOLINO CHIAVAZZA
uno spicchi di aglio
del pesce surgelato tipo per la spaghettata
una manciata di piselli
delle zucchine
1 bicchiere di vino bianco
zafferano
1 dado
(se volete anche del mais e dei funghi)
PROCEDIMENTO
Come sempre soffriggete l'aglio fate insaporire il pesce con un pò di vino bianco, aggiungete i piselli, le zucchine e lasciate cuocere un pò, verso fine cottura aggiungete abbastanza acqua e sciogliete il dado, a totale fine cottura salate, spegnete il gas, aggiungete il couscous e poi coprite subito, lasciando riposare per 5minuti, dopodichè sarà pronto per essere assaporato.
CURIOSITA' E CONSIGLI
Per realizzare questo couscous ho approfittato del fatto che è pronto in 5 minuti e quindi ho usato pesce surgelato, in men che nn si dica il pranzo era pronto, questo couscous è molto delicato risulta morbido e prende molto bene il condimento, un consiglio lasciate le pietanze brodose almeno di tre volte tanto la quantità del couscous, lo assorbirà tutto.
piatto realizzato con
Couscous MOLINO CHIAVAZZA
https://cartadazucchero.webnode.it/products/farine-molino-chiavazza2/