COUSCOUS DI PESCE

COUSCOUS DI PESCE

INGREDIENTI

per due persone

1 bicchiere di COUSCOUS MOLINO CHIAVAZZA

uno spicchi di aglio

del pesce surgelato tipo per la spaghettata

una manciata di piselli

delle zucchine

1 bicchiere di vino bianco

zafferano

1 dado

(se volete anche del mais e dei funghi)

 

PROCEDIMENTO

Come sempre soffriggete l'aglio fate insaporire il pesce con un pò di vino bianco, aggiungete i piselli, le zucchine e lasciate cuocere un pò, verso fine cottura aggiungete abbastanza acqua e sciogliete il dado, a totale fine cottura salate, spegnete il gas, aggiungete il couscous e poi coprite subito, lasciando riposare per 5minuti, dopodichè sarà pronto per essere assaporato.

 

CURIOSITA' E CONSIGLI

Per realizzare questo couscous ho approfittato del fatto che è pronto in 5 minuti e quindi ho usato pesce surgelato, in men che nn si dica il pranzo era pronto, questo couscous è molto delicato risulta morbido e prende molto bene il condimento, un consiglio lasciate le pietanze brodose almeno di tre volte tanto la quantità del couscous, lo assorbirà tutto.

 

piatto realizzato con

Couscous MOLINO CHIAVAZZA

http://cartadazucchero.webnode.it/products/farine-molino-chiavazza2/