COLOMBINE PASQUALI

COLOMBINE PASQUALI

INGREDIENTI

50 g crusca avena
50 g frumento
2 cm dolcificante
50 g quark
50 g balance
85 g albumi
4 cm latte scremato

aroma amarena della flavourart http://www.flavourart.it/



PROCEDIMENTO

Sbattere con la frusta i formaggi e il dolcificante, aggiungere poi piano piano e poco alla volta gli albumi e continuare a mescolare, poi le crusche e continuare a mescolare, qualche goccia di aroma amarena della flavourart.

Quando l'impasto sara ben lavorato e morbido, versarlo nelle formine per colombine di silicone a lasciare cuocere 170 gradi x 25/30 min, poi fare raffreddare prima di mettere la glassa.

Per la glassa
1cm quark
1 cm yogurth
2cc colorante rosa

4 gocce di aroma all'amarena fdella Favourart

Quando le colombine saranno ben fredde fare la glassa con la frusta ed i prodotti ben freddi da frigo.

Sbattere bene e po con un cucchiaino ricoprire le colombine.

 

CURIOSITA' E CONSIGLI

Quando ricoprite le colombine di glassa, usate cautela, procedere eggermente senza fuoriuscire, mettere a riposare in luogo asciutto e non caldo per una mezzoretta, la glassa si rapprenderà e diventerà bella lucida.