I secondi
Pollo ai peperoni con paprika affumicata
Ingredienticosce di polloPeperoni tagliati piccoliSaleOlio q.b.Paprika affumicata (www.cannamela.it)Vino q.b.ProcedimentoLavare le cosce di polloMettere in padella tutto insieme la cipolla tagliata finemente il sale i peperoni e il pollo e poi del vino la Paprika Cuocere 2 min a fuoco alto e...
POLLO ALLE Erbe con ricetta di Provenza
INGREDIENTI4 fette di petto di pollospezia Erbe con ricetta di Provenza di Cannamela (www.cannamela.it)1 cipollotto a striscioline per la decorazione salevino bianco q.b.PROCEDIMENTOIn una pentola antiaderente ben calda, adagiata il petto di pollo senza condimenti, fare rosolare per formare una...
POLLO E ZUCCHINE AL CORIANDOLO
INGREDIENTI4 fette di petto di pollo a striscioline2 zucchine a rondelle1 cucchiaio di oliocoriandolo della Cannamela (www.cannamela.it)aglio in polvere Cannamela1/2 bicch di vino biancoPROCEDIMENTOSoffriggere una svolverata di aglio con olio, ma non fare scurire, aggiungere le zucchine, farle...
SCALOPPINE DI SALMONE gusto pepe e limone
INGREDIENTI
dei pezzi di salmone, non trancio
farina qb.
olio qb.
pepe
lemon grass in foglie di Cannamela (www.cannamela.it le foglie che profumano di limone)Lemon grass essiccato e frantumato coltivato nei paesi della fascia tropicale nelle condizioni climatiche ideali....
CARCIOFI IN UMIDO con carne trita
INGREDIENTI
4 carciofi medi
gambi dei carciofi
prezzemolo
aglio
formaggio grattugiato
2 cucchiai di maionese
sale, pepe
100 g di carne trita
PROCEDIMENTO
Lavare e pulire bene i carciofi, toglire le foglie piu' dure, aprire legermente in centro de caciofo facendo...
POLIPETTI AFFOGATI ALL'ARRABBIATA
con questa ricetta partecipo al contest ISNARDI
https://blog.giallozafferano.it/gabriellalomazz/contest-2012-isnardi/
Polipetti Affogati all’arrabbiata
Ricetta tipica campana, questo piatto a Salerno, città dove sono nata e cresciuta, è molto rinomato, soprattutto
nelle cene tra...
INVOLTINI DI VERZA
INGREDIENTI
200 gr di carne tritata
delle fette di verza grandi abbastanza da arrotolarle
pane raffermo
un poco di latte
formaggio grattugiato
pepe
un formaggino...
Ali di pollo e peperoni
INGREDIENTI per due persone
1 kg di ali di pollo
due peperoni medi
rosmarino
un pò di margarina
cipolla
PROCEDIMENTO:
Soffriggere della cipolla in poco olio, aggiungere peperoni e farli appassire un pò, poi...
Merluzzo in umido con contorno di piselli
INGREDIENTI:
una scatola di pesce surgelato tipo merluzzo
dei piselli surgelati o in scatola
una cipolla
1 bicchiere di vino bianco
un pò di pepe
PROCEDIMENTO:
soffriggere la cipolla , finche diventa dorata,...
Polpettone ripieno al profumo di curry
INGREDIENTI
1kg di carne tritata di cui:
5000 vitello o manzo
500 maiale tipo lonza che lo rende piu morbido e succoso
due uova o tre regolatevi in base alla consistenza deve essere tale da poterlo arrotolare.
Prezzemolo tagliato...