I secondi

Pollo ai peperoni con paprika affumicata

Ingredienticosce di polloPeperoni tagliati piccoliSaleOlio q.b.Paprika affumicata (www.cannamela.it)Vino q.b.ProcedimentoLavare le cosce di polloMettere in padella tutto insieme la cipolla tagliata finemente il sale i peperoni e il pollo e poi del vino la Paprika Cuocere 2 min a fuoco alto e...

POLLO ALLE Erbe con ricetta di Provenza

INGREDIENTI4 fette di petto di pollospezia Erbe con ricetta di Provenza di Cannamela (www.cannamela.it)1 cipollotto a striscioline per la decorazione salevino bianco q.b.PROCEDIMENTOIn una pentola antiaderente ben calda, adagiata il petto di pollo senza condimenti, fare rosolare per formare una...

POLLO E ZUCCHINE AL CORIANDOLO

INGREDIENTI4 fette di petto di pollo a striscioline2 zucchine a rondelle1 cucchiaio di oliocoriandolo della Cannamela (www.cannamela.it)aglio in polvere Cannamela1/2 bicch di vino biancoPROCEDIMENTOSoffriggere una svolverata di aglio con olio, ma non fare scurire, aggiungere le zucchine, farle...

SCALOPPINE DI SALMONE gusto pepe e limone

INGREDIENTI dei pezzi di salmone, non trancio farina qb. olio qb. pepe lemon grass in foglie di Cannamela  (www.cannamela.it  le foglie che profumano di limone)Lemon grass essiccato e frantumato coltivato nei paesi della fascia tropicale nelle condizioni climatiche ideali....

CARCIOFI IN UMIDO con carne trita

INGREDIENTI 4  carciofi medi gambi dei carciofi prezzemolo aglio formaggio grattugiato 2 cucchiai di maionese sale, pepe 100 g di carne trita   PROCEDIMENTO Lavare e pulire bene i carciofi, toglire le foglie piu' dure, aprire legermente in centro de caciofo facendo...

POLIPETTI AFFOGATI ALL'ARRABBIATA

con questa ricetta partecipo al contest ISNARDI http://blog.giallozafferano.it/gabriellalomazz/contest-2012-isnardi/ Polipetti Affogati all’arrabbiata   Ricetta tipica campana, questo piatto a Salerno, città dove sono nata e cresciuta, è molto rinomato, soprattutto nelle cene tra...

INVOLTINI DI VERZA

INGREDIENTI 200 gr di carne tritata delle fette di verza grandi abbastanza da arrotolarle pane raffermo un poco di latte formaggio grattugiato pepe un formaggino...

Ali di pollo e peperoni

INGREDIENTI per due persone 1 kg di ali di pollo due peperoni medi rosmarino un pò di margarina cipolla   PROCEDIMENTO: Soffriggere della cipolla in poco olio, aggiungere peperoni e farli appassire un pò, poi...

Merluzzo in umido con contorno di piselli

INGREDIENTI: una scatola di pesce surgelato tipo merluzzo dei piselli surgelati o in scatola una cipolla 1 bicchiere di vino bianco un pò di pepe   PROCEDIMENTO: soffriggere la cipolla , finche diventa dorata,...

Polpettone ripieno al profumo di curry

INGREDIENTI 1kg di carne tritata di cui: 5000 vitello o manzo 500 maiale tipo lonza che lo rende piu morbido e succoso due uova o tre regolatevi in base alla consistenza deve essere tale da poterlo arrotolare. Prezzemolo tagliato...

1 | 2 >>