CUCINA ETNICA

RISO ALLA CANTONESE CASALINGO

INGREDIENTI 100 g di riso parboiled (andrebbe usato il tipo basmati) 150 g di prosciutto cotto a dadini (va bene anche la spalla) 2 uova 100 g di piselli surgelati soffritto liofilizzato Cannamela sale olio di semi   PROCEDIMENTO Per prima cosa iniziate mettendo in acqua il soffritto...

AGNELLO MARINATO ALLA SALSA KEBAB

INGREDIENTI pezzi di agnello misto spezia kebab di cannamela (www.cannamela.it) olio cipolla una spruzzata di vino bianco   PROCEDIMENTO Per prima cosa cospargere le spezie sulla carne e marinare in frigo, almeno 30 minuti. Passato questo tempo, soffriggete la...

POLLO IN SALSA BARBECUE

INGREDIENTI 4 fusi di pollo 4 cucchiai di salsa barbecue di cannamela (www.cannamela.it) 1 pizzico di sale olio,vino bianco   PROCEDIMENTO Pulite e lavate i fusi di pollo, cospargeteli di asa barbecue, aggiungete in pentola un pò di olio, soffriggete un pò i fusi nelìolio in...

SPAGHETTI DI SOYA CON VERDURE FUNGHI E AROMA AL GRANCHIO

INGREDIENTI spaghetti di soya 1 bicchierino di salsa di soya misto di pesce a piacere una manciata di piselli una manciata di mais un pò di funghi misti 1 cipolla   PROCEDIMENTO Tritare finemente la cipolla e rosolarla con l'olio, aggiungere i piselli, il mais, lasciare...

DADINI DI PETTO DI POLLO CON ASPARAGI IN SALSA DI SOYA

INGREDIENTI X 2 persone 4 fettine di petto di pollo a dadini 2 cucchiai di salsa di soya una cipolla punte di asparagi già lessati 1 bicchiere di aqua 2 cucchiai di fecola di patate sale   PROCEDIMENTO Tagliare il pollo a dadini, scottare le punte di asparagi,...

SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI E VERDURE

INGREDIENTI 2 carote medie 1 scatola di mais dei funghi champignon gamberetti scusciati 2 cucchiai di maizena o fecola di patate 1 cipolla tritata finemente due chicchi di cardamomo 1 confezione di noodle (oppure spaghetti cinesi alla soia o di...

POLLO E PATATE SALTATI IN SALSA DI SOYA CINESE

INGREDIENTI 1 bicchierino di salsa di soya 200 gr di pollo a pezzetti 2 patate medie sale 1 cucchiaio di olio di riso o semi (no semi vari)   PROCEDIMENTO Tagliate separatemante patate e pollo a...

PETTO DI POLLO ALLA SOYA CON VERDURE SALTATE

foto da web ricetta pèresa dal sito (http://www.unaricettaperamica.it/Straccetti%20di%20pollo%20alla%20soia) non ho fatto in tempo a fare le foto che l'abbiamo subito spazzolato...appena potrò metterò le mie foto...   INGREDIENTI PER DUE PERSONE 1/2...

FILETTI DI PESCE ALLE ERBE CINESI

INGREDIENTI Pesce QUELLO CHE VI VA...(quantità per due) una manciata di pomodorini una cipolla farina spezie cinesi (in commercio si trovano già miscelate) un peperone 2...